MIS CUPCAKES con Thermomix®

#Postres y dulces 15 abril 2013

MIS CUPCAKES INGREDIENTES:
  • 200 gs azucar
  • la piel de un limon
  • 2 huevos
  • 170 gs de leche
  • 100 gs de aceite
  • 270 de harina
  • 10 gs de levadura quimica (royal)
  • decoracion
  • dulce de leche
  • fondant
  • cortantes
  • perlas etc
  ELABORACIÓN:
  1. Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg velocidad 10, agregar la piel de limon  20 seg vel 10, incorporar los huevos mezclar 2 min tem 37 velocidad 5.
  2. Agregar la leche el aceite 10seg vel 5,  agregar harina y levadura 10 seg vel 3 si quedan restos de harina revolver suavemente con la espátula.
  3. Por último colocar en moldes reservar durante 10 min en frigorífico y luego hornear a 180º durante 25 minutos.
  4. Una vez  fríos rellenar y cubrir con dulce de leche. estirar el fondant cortar circulos , cubrir y decorar con flores de azucar, perlas o pintar con colorantes alimenticios sobre todo sacar el artista que todos tenemos dentro .
Espero les guste. Hasta la próxima.