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Thermomix® Lanzarote

Mª INES MORAN GALDONA

Bienvenidos a mi blog, soy presentadora de thermomix en la delegacion de Lanzarote, desde el año 2006. Me gustaria compartir con uds mis conocimientos sobre el producto que presento , además poder hacerles llegar sabrosas recetas.

No dudéis en contar conmigo si queréis conocer Thermomix.

Croissants caseros al 50% rellenos de crema de almendras.

19 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

02:40:00

Ración para:

12 personas

19 de marzo de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

Este croissant casero muy fácil de hacer pero es muy importante respetar los tiempos de descanso y mantener la masa y la mantequilla a temperaturas de nevera mientras se trabajan.

Le llamamos croissant al 50% porque lleva la mitad de mantequilla que de harina. Queda una masa liviana hojaldrada y deliciosa, solo o relleno con diferentes ingredientes dulces o salados.

Ingredientes

350 g de harina de fuerza

50g de azucar

150g de harina de trigo

250 de mantequilla.

250g de agua

Para crema de almendras

50g de harina de almendras

50g de azúcar glas

50g de mantequilla

1 huevo

2 cucharadas de harina

50g de almendras troceadas

Pasos de la receta

Paso

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