Una jarra para Papá

#Postres y dulces 17 marzo 2021

Esta receta va dedicada a todos los papás en su día.


Una jarra para Papá 


Bizcocho genovés


Ingredientes:             


                    Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Bizcocho genovés https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55158


2 huevos 


60gr de azúcar


60gr de harina


Esencia de vainilla


Una Pisca de sal


 Relleno


Nata montada y dulce de leche


Almíbar para mojar el bizcocho.


Merengue.




Otra opción también es hacer un brazo gitano y cortarlo en tamaño de jarra, y colocarlo de pie , y cubrirlo con una fina capa de dulce de leche, para que al forrarlo se pegue.


Forrado:


 Utilice pasta de almendras, tenia granillo y lo convertí en harina.


Poner 200gr de almendras, y 30seg. Vel. 10, importante que las almendras no se muelan demasiado ya que soltaría aceite y la pasta no se podría trabajar bien, agregar 1 clara de huevo e ir incorporando azúcar glass hasta dejar la textura de la pasta deseada.


Estirar sobre azúcar glass cortar un rectángulo del tamaño de la jarra y forrar.


Un día o dos antes preparar un cilindro de pasta y formar el asa, colocar un palillo en cada punta para poder pincharlo el el bizcocho


Decorarlo con un corazón de pasta rosa y merengue por encima para imitar la espuma.




Espero que los papis disfruten de su jarra.




https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/productos/thermomix/accesorios-thermomix/c/tm-accessoires


Si surgen dudas, o prefieres que preparemos junt@s esta receta contacta conmigo.