Bienvenidos a mi blog, soy presentadora de Thermomix® en la delegacion de Lanzarote, desde el año 2006. Me gustaria compartir con uds mis conocimientos sobre el producto que presento , además poder hacerles llegar sabrosas recetas.
No dudéis en contar conmigo si queréis conocer Thermomix® .
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Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 8 personas
Os presento la pizza más especial de mi casa. Es una receta de masa básica, pero con modificaciones en el montaje para conseguir un resultado fantástico y delicioso.
Mi recomendación para el éxito de esta receta es respetar el tiempo de fermentación, si tenemos TM6, además, podemos usar el modo fermentar para acortar los tiempos y conseguir mejores resultados.
Receta de Cookidoo para la base ➡️ https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55171
Para comenzar la receta seguimos los pasos de Cokiidoo Masa básica de pizza.Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55171
Podemos fermentar en el vaso, en un bol o con la función, cuando la masa esta perfectamente fermentada queda así al separarla de las paredes del vaso.
Forramos una molde de pizza hasta cubrirla incluso los bordes.
Agregamos sobre el círculo de masa queso dejando un borde para poder cerrarlo
Sellamos el borde para que no se abra.
En un bol preparamos la salsa con tomate natural triturado, aceite una buena cantidad, le agregamos orégano, sal ,pimienta molida, ajo en polvo o natural picado, y 1/4 de cebolla troceada pequeña. Extendemos la salsa sobre la base. Prehorneamos a una temperatura de 200 grados hasta que la pizza pueda levantarse sobre un cuchillo o espátula en el centro y quede firme.
Retiñamos del horno agregamos más salsa y queso ( en esta receta he utilizado queso gouda ( también podemos usar elemental, muzarela o burrata)1, decoramos con jamón York, aceitunas, pimiento rojo en tiras. Introducimos otra vez en el horno y cuando el queso esté derretido a comerrrrrrrr.
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