Una jarra para Papá

Esta receta va dedicada a todos los papás en su día.

Una jarra para Papá

Bizcocho genovés

Ingredientes:

Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Bizcocho genovés https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55158

2 huevos

60gr de azúcar

60gr de harina

Esencia de vainilla

Una Pisca de sal

Relleno

Nata montada y dulce de leche

Almíbar para mojar el bizcocho.

Merengue.

Otra opción también es hacer un brazo gitano y cortarlo en tamaño de jarra, y colocarlo de pie , y cubrirlo con una fina capa de dulce de leche, para que al forrarlo se pegue.

Forrado:

Utilice pasta de almendras, tenia granillo y lo convertí en harina.

Poner 200gr de almendras, y 30seg. Vel. 10, importante que las almendras no se muelan demasiado ya que soltaría aceite y la pasta no se podría trabajar bien, agregar 1 clara de huevo e ir incorporando azúcar glass hasta dejar la textura de la pasta deseada.

Estirar sobre azúcar glass cortar un rectángulo del tamaño de la jarra y forrar.

Un día o dos antes preparar un cilindro de pasta y formar el asa, colocar un palillo en cada punta para poder pincharlo el el bizcocho

Decorarlo con un corazón de pasta rosa y merengue por encima para imitar la espuma.

Espero que los papis disfruten de su jarra.

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Si surgen dudas, o prefieres que preparemos junt@s esta receta contacta conmigo.